Erdei gyümölcsös reggeli turmix

Tegnap este igazán jól sikerült a vacsora, még ma reggel sem voltam éhes. 🙂 Viszont reggeli nélkül nem indulhat a nap, ilyen kor jön jól egy gazdag turmix, mint például a sütőtökös reggeli, vagy a mángoldos-körtés gazdag turmix. Az örök kedvencek falára pedig ez a villám-reggeli is felfért.

Reggeli_erdei_gyumis2

  • 1 csészényi (250 ml) fagyasztott erdei gyümölcs, kissé kiolvadva
  • 1,5 csészényi (375 ml) zabtej (vagy egyéb növényi tej / zsírszegény tej ízlés szerint)
  • 1/2 banán, karikázva
  • 3/4 ek. agavé szirup
  • 2 ek. zabpehely
  • 1 ek. chia mag

Az első négy hozzávalót alaposan összeturmixoltam. A sűrű turmixot elkevertem a zabpehellyel és a chia maggal, majd 15 percig állni hagytam.

Poharakba töltve tálaltam

2 csészényi ital lesz belőle

Advertisements

Sütőtökös – mézeskalácsos café latte (tejmentes)

Hosszú téli reggeleken, amikor jó korán kel fel az ember, és az ablakon  kinézve csak szürkeséget lát, muszáj meginni egy nagy adag kávét. De hogy ez ne legyen unalmas, tegyünk bele egy csavart :). Ajánlom hozzá a cantuccini-t is ;).

Sutotokos_latte

  • 80 g pürésített sült tök
  • 1 csésze eszpresszó
  • 4 – 5 csésze rizstej
  • 1/2 ek. akácméz
  • 1/2 kk. mézeskalács fűszerkeverék

A hozzávalókat turmixoltam, majd a sűrű, fűszeres kávés italt langyosan fogyasztottam.

1 bögrényi lesz belőle

 

Kefires – gyümölcsös frissítő

Ez a “recept” nem igazán téli kategória, azonban akkora sikert aratott a család körében, hogy szinte minden nap el kell most már készítenem, ezért bátran megosztom veletek is. 🙂

2014-11-29 15.27.29

  • 100 ml kefir
  • 100 ml bio almapüré
  • 1/2 ek. méz
  • 1/2 kk. őrölt fahéj

A kefirt és az almapürét alaposan elkevertem, mézzel édesítettem, fahéjjal megszórva tálaltam.

1 pohárnyi lesz belőle

Mángoldos – körtés gazdag reggeli turmix

Ennek a turmixnak az alap verziója már szerepelt a blogon, azt reggeli zöld turmixként fogyasztom rendszeresen, ez a változat viszont olyan gazdag, hogy tízóraira is éppen megfelel.

Mangold_turmix2

  • 5-6  mángoldlevél (csak a zöld része)
  • 1 nagyobb banán
  • 2 körte
  • 1 tk. fahéj
  • víz a megfelelő állag eléréséhez

A mángoldleveleket kisebb darabokra tépkedtem, a gyümölcsöket daraboltam, majd a fahéjjal együtt turmixban pürésítettem. Víz hozzáadásával értem el a megfelelő állagot.

Érdemes elkészítés után mielőbb elfogyasztani, hogy a tápanyagok benne maradjanak.

2 pohárnyi lesz belőle

Mángoldos – körtés reggeli turmix

A zöld turmix jótékony hatásairól Gittánál tudtok többek között olvasni, ha megkedvelitek, érdemes beépíteni a mindennapokba. Én például a ma reggelemet egy nagy pohár langyos, friss citromleves vízzel kezdtem, majd ezután jött a zöld turmix. A reggelimet csak fél órával a turmix elfogyasztása után ettem meg.

Mangoldos_kortes_turmix

  • 4-5 bio mángoldlevél (én csak a levelet használtam, a szárat eltettem egyéb ételhez)
  • 1 körte
  • 1/2 ek. méz
  • 1 kk. fahéj
  • víz a megfelelő állag eléréséhez

A mángoldleveleket kisebb darabokra tépkedtem, elkevertem a felkockázott körtével, a mézzel és a fahéjjal. Botmixerrel turmixoltam, majd víz hozzáadásával állítottam be a megfelelő állagot.

1 adag lesz belőle (kb. 1,5 pohárnyi ital)

Rizstej házilag, barna rizsből

Szeretek rizstejet használni, mind a reggeli kávéba, mind a főzéshez, de a boltokban elég horror áron kapható. Így Mindenmentes Nóri házi rizstej receptjéhez fordultam, és persze nem kellett csalódnom, nagyon jó alternatíva lett a házi rizstej barna rizsből a tehéntej helyett. Rögtön dupla adaggal indítottam a projektet. 🙂

Rizstej

  • 100 g barna rizs
  • csipetnyi só
  • 2 l víz
  • kevés méz / egyéb édesítőszer ízlés szerint

A rizst egy éjszakára a hűtőszekrénybe téve vízbe áztattam. Nóri tanácsa szerint erre azért van szükség, hogy a tápanyagok jobb hasznosulása érdekében “eltávozzanak” a szemekből az emésztésüket meggátló anyagokat.

Másnap leszűrtem a rizst, majd csipetnyi sóval együtt fél liter vízben puhára főztem. Amikor megpuhult, hagytam kihűlni, majd bormixerrel turmixoltam (de turmixgéppel lett volna az igazi.)

Egy liternyi rizstejet kis szűrő segítségével kancsóba mértem, majd felhasználásig a hűtőszekrényben tároltam. A másik felét, a sűrű maradékot ételek sűrítésére használtam, pl. sóskamártás és (a tejet lecserélve) gyümölcsleves készült vele.

2 liternyi rizstej lett belőle – igazán egészséges és nem mellesleg pénztárcabarát megoldás

Köszönet az ötletért Mindenmentes Nórinak!

 

Fűszeres kávé kókusztejjel

Vannak olyan pillanatok, amikor nem kell mást tenni, csak csendben leülni, és élvezni az ízeket és illatokat. Ez a kávé kiválóan alkalmas erre :).

Fuszeres_kave_kokusszal

  • 1 adag presszókávé
  • 50-80 ml kókusztej
  • 1 csapott tk. kókuszvirág cukor
  • 1/2 tk. őrölt fahéj
  • 1/2 tk. mangó por
  • kevés vanília (vaníliarúdból)

A hozzávalókat alaposan elkeverjük, és nyugodtan, rohanás nélkül elkortyolgatjuk a kávét. 🙂

1 adag lesz belőle