Tahinis reszelt saláta

Kedvenc téli salátánknak egy továbbgondolt változata ez, ami mostanában gyakran kerül az asztalunkra.

Tahinis_sali

  • 1 nagyobb cékla, reszelve
  • 2 sárgarépa, reszelve
  • 1 ek. tahini
  • 1 ek. lenmagolaj
  • (ízlés szerint esetleg só és frissen őrölt bors)

A saláta összeállításához:

  • maréknyi bébispenót
  • maréknyi rukkola
  • maréknyi madárbegy saláta
  • 1/2 piros kaliforniai paprika
  • néhány koktélparadicsom

A céklát és a répát alaposan elkevertem a tahinivel és a lenmagolajjal. (Akinek jobban ízlik úgy, sózhatja, és borsozhatja is, mi nem szoktuk.)

Egy tányért kibéleltem vegyes zöld levelekkel, a tahinis keveréket a kézepére halmoztam, majd paprikával és koktélparadicsommal gazdagítottam.

2 adag lesz belőle

 

Advertisements

2 thoughts on “Tahinis reszelt saláta

  1. Pingback: Vegán sült cékla főzelék (gluténmentes, tejmentes) |

  2. Pingback: “Bűvös” tönkölyzsemle (tejmentes, tojásmentes) |

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s