Tésztasaláta grillezett zöldségekkel

Szinte minden este készítek munkahelyi ebédet, a tésztasaláták pedig nagy kedvenceim: tetszés szerint variálhatók, maradékok felhasználására is tökéletesek. Íme, az egyik kedvencem. 🙂

Zoldseges_tesztasali

  • 50 g durum penne
  • extra szűz olívaolaj
  • 2 közepes paradicsom
  • 6 szál spárga
  • 1 nagyobb lilahagyma
  • 1/2 kaliforniai paprika

A tésztát sós, olívaolajos vízben megfőztem. Amíg a tészta főtt, elkészítettem a zöldségeket.

A paradicsomokat 1/2 cm vastag szeletekre vágtam. A spárgák fás végét lepattintottam, majd 3 cm-es darabokra daraboltam őket. A lila hagymákat szintén vastagabb szeletekre karikáztam. A paprikákat nagyobb darabokra aprítottam. A grillserpenyőt extra szűz olívaolajjal kikentem, majd a zöldségeket meggrilleztem. Csak a végén sóztam őket.

1 adag lesz belőle

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s