Ajándékötlet: Csokis – mazsolás süti üvegből

Ezt az ajándékot szintén karácsony alkalmából készítettem, az ötletet itt találtam. Nagyon ötletes, szép, és a hozzávalókat kedvünk szerint variálhatjuk üvegbe rétegezve 🙂 .

Cookie_in_a_jar

Ebben az üvegben a következő “rétegek” kaptak helyet:

  • 160 g liszt, elkeverve 1 tk. szódabikarbónával, 1 tk. sütőporral, csipetnyi sóval
  • 90 g zabpehely
  • 120 g Smarties
  • 130 g jó minőségű étcsoki, apró darabokra vágva
  • 90 g nádcukor
  • 90 g kristálycukor
  • 1 cs. Bourbon vaníliás cukor
  • 75 g mazsola

Egy magas pohár talpával alaposan elegyengettem a rétegeket, majd az üdvözlőkártyán a karácsonyi üzenet mellett feltüntettem az extra hozzávalókat és az instrukciókat:

Az üveg hozzávalóit alaposan keverjük el, adjunk hozzá 12 dkg olvasztott vajat és egy felvert tojást. Alaposan dolgozzuk össze, majd formázzunk pingponglabda méretű golyókat. A sütit sütőpapírral bélelt tepsiben (nagyobb helyeket hagyva a kekszek között) kb. 15 perc alatt süssük pirosra.

Szerintem nagyon ötletes, személyes ajándék, köszönet az ötletért a gyomber.hu oldalnak 🙂 .

Advertisements

Narancsos csokoládé likőr

Szeretek saját készítésű ajándékot adni a konyhából, mert szívesen készítem, és általában sikert arat. Most a flatcat blogon találtam egy narancsos csoki likőrt, ami fantasztikusan finom! Rögtön dupla adagot készítettem belőle 🙂 .

  • 4 közepes, kezeletlen héjú bio narancs héja és leve (összesen 2 dl)
  • 2 dl tejszín
  • 30 dkg finomítatlan nádcukor
  • 4 ek. cukormentes holland kakaópor
  • 10 dkg jó minőségű, magas kakaótartalmú csokoládé (85%)
  • 3 dl sötét rum

A narancsok héját lereszeltem, levét kipréseltem, majd egy habverő segítségével homogénre kevertem a tejszínnel, a cukorral és a kakaóporral. Amikor alaposan elkeveredett, kis lángon, folytonos kevergetés mellett főzni kezdtem, felforraltam. Amikor felforrt, hozzáadtam az apró darabokra tördelt csokit. Hűlni hagytam, majd végül hozzáadtam a rumot. Elkészítés után hűtőszekrényben tálaltam.

1 üvegnyi lett belőle

Fahéjas – mogyorós süti a mikróból

Ha gyorsan szeretnénk valami finomat, remek megoldás a bögrés-mikrós süti, ami kiválóan variálható, így soha nem lehet megunni. Most délutáni nasiként egy fahéjas – mogyorós verzió került terítékre.

Mogyoros_fahejas_mikros

  • 1 tojás
  • 60 g kaukázusi kefir
  • kb. 1/2 ek. DW folyékony édesítőszer
  • 1 ek. zabpehely
  • 1 ek. bio puffasztott amaránt
  • 2 ek. mogyoróliszt
  • kevés szódabikarbóna
  • fahéj

A tojást felvertem, majd elkevertem a kefirrel és az édesítőszerrel. Hozzáadtam a zabpelyhet, az amarántot, a mogyorólisztet, a szódabikarbónát, majd fahéjjal fűszereztem. A mikró legmagasabb hőfokán 4 percig sütöttem, hagytam kicsit kihűlni, majd xilites szilvalekvárral fogyasztottam.

1 adag lesz belőle

Gesztenyés trüffel

Az Ételallergia Online oldalon találtam egy Gluténmentes gesztenyés trüffel receptet, amit a saját konyhámban fellelhető alapanyagokra szabtam. Nagyon finom lett! 🙂

Gesztenyes_truffel

  • 200 g gesztenyemassza (cukormentes)
  • Finomítatlan nádcukor, méz vagy egyéb édesítőszer ízlés szerint
  • 60 g diabetikus keksz
  • 4 ek. cukrozatlan holland kakaópor
  • 3 ek. frissen facsart narancslé
  • 2-3 kk. xilites szilvalekvár
  • a forgatáshoz mogyoróliszt, kókuszreszelék és puffasztott amaránt

A gesztenyemasszát villával összetörtem, édesítettem, majd elkevertem az aprítógépben “morzsásított” keksszel. Hozzáadtam a kakaóport, a narancslevet és a lekvárt. Negyed órára állni hagytam, majd egy részét mogyorólisztbe, egy részét kókuszreszelékbe, a maradékot pedig puffasztott amarántba forgattam.

A képen látható mennyiség lesz belőle

 

 

Gesztenyekrémleves

A Konyhabirodalom blogon találtam egy Gesztenyekrémlevest, amit gyorsan ki is próbáltam, hogy “leteszteljük” karácsony előtt. Nagyon finomnak találtuk, lehet, hogy még az ünnepi asztalnak része lesz. Kevesebb tejjel öntetként / édességként is megállja a helyét.

Gesztenyeleves

  • kisebb maréknyi mazsola
  • 1 ek. rumaroma
  • 8-10 dl zsírszegény tej
  • 1 cs. vaníliás pudingpor
  • 4 ek. finomítatlan nádcukor (vagy ízlés szerint egyéb édesítőszer)
  • 200 g gesztenyepüré (cukormentes)
  • 1 cs. Bourbon vaníliás cukor

A mazsolát beáztattam a rumaromába. Kevés tejjel elkevertem a pudingport és a cukrot. A maradék tejet felforraltam és hozzáadtam a vaníliás keveréket, valamint a villával összetört gesztenyepürét. Néhány percig főztem, majd vaníliás cukorral ízesítettem, végül turmixoltam. Tálalás előtt kevertem bele a mazsolát.

(Ha nagyon besűrűsödne később, tejjel lehet még lazítani.)

4 adag lesz belőle

Vendégposzt: Az amőba-lét vége, avagy életmódváltás lépésről lépésre

Kedves barátnőm, Bea írása következik arról, hogyan jutott el a (nem kevés öniróniával általa megfogalmazott) amőba-léttől ahhoz a sportos életmódhoz, ami nem csak a külsejét formálta át, de ezzel együtt az életmódját / felfogását is átalakította. Fogadjátok szeretettel! Remélem, sokaknak tud motivációt nyújtani, hogy elinduljon, és elkezdjen sportolni, egészségesen élni.

Bea_volt_lett

Következzenek Bea sorai:

Bár sokakat megmosolyogtathat a cím, de tudni kell rólam, ha valaki a nemrég megkérdezte tőlem, sportolok-e valamit, mindig azt válaszoltam „nem, amőba életmódot folytatok” – azaz folyok egyik helyről a másikra 🙂 .

Az igazsághoz hozzátartozik, hogy térdbántalmak miatt sajnos nem igazán sportolhattam semmit, vagyis a riszálós, ugrálós aerobik órák szóba sem jöhettek. Meg amúgy is… Hogyan mernék én elmenni egy olyan edzőterembe, ahol plazacicák teljes sminkben, tökéletesen végzik a gyakorlatokat, és még csak meg sem izzadnak? …. Igen, sztereotípia a javából.

Így közel egy évvel ezelőttig úgy gondoltam, maradok boldog(talan) amőba, csakhogy a térdeim azt mondták: ez így nem mehet tovább. Folyamatosan fájtak a legkisebb megerőltetésre is. Természetesen jártam kivizsgálásokra, fizikoterápiára – az autoimmuntól a reumáig mindenre gyanakodtak, és mindent kivizsgáltak hosszú hónapokon keresztül -, de az orvosok nem tudták megmondani, hogy mi okozhatja a problémát. Persze, ilyenkor jön a mindenre jó orvosi tanács, mint egyedüli megoldás: „Le kell fogyni!” – Köszönöm, és mégis hogyan, ha nem javasolnak semmilyen mozgásformát, amely nem terheli az ízületeket?

Azután egy szerencsés véletlennek köszönhetően találkoztam a spininggel, pontosabban az egyik formájával, a spinracinggel. Kezdetben nem hittem, hogy végig tudom csinálni, vagy egyáltalán tudom csinálni, hiszen ez egy biciklin végezhető edzés, ami nem feltétlenül ízületkímélő. DE, mint kiderült, ez az edzésforma teljes mértékben ízületkímélő: ha helyesen állítod be a kerékpárt és követed az edző instrukciót, akkor teljes mértékben óvja az ízületeidet. Emellett számos előnyét is tapasztalom:

  • Növeli az állóképességet
  • Zsírégető (látványosan)
  • Kiváló stresszoldó
  • Változatos
  • Nem igényel drága felszerelést

Most már lassan egy éve kitartóan járok az edzésre, heti 2-3 alkalommal. Az eredmény magáért beszél, eddig -10 kg-nál tartok.

A spinracingen felbuzdulva úgy döntöttem, elég bátor vagyok ahhoz, hogy más edzésformát is kipróbáljak. Így lelkes kezdőként TRX-re járok, legalább hetente egyszer.

Mi is az a TRX? A TRX-nél nincs szükség súlyzókra, mivel a saját testünkkel dolgozunk; egy heveder (az ún. TRX Suspension Trainer) segítségével a has-és hátizmokat, illetve az egyensúlyérzékünket erősítjük. Már pár óra után szebb lett a tartásom, csökkent a hátfájdalmam (ülőmunkát végzek) és cm-ben mérhető a változás! (közel 2 hónap alatt a 2 edzést kombinálva -4 cm „ment le” szinte mindenhol).

Abban az edzőteremben, ahova én járok mindkét edzés egy külön kisteremben zajlik. Így kezdetben attól sem kellett félnem, hogy mindenki az én bénázásomat nézi (jó … , pontosan ettől féltem). Úgy gondolom, bárkiben benne van az a félsz, hogy mindenki őt figyeli, mindent elront, nem képes végig csinálni a feladatot, kilóg a többiek közül, nem plazacica, nem is illik oda, nem bírja végigcsinálni stb. stb. [… ]

DE ha egyszer már rászántad magad arra, hogy elmenj egy terembe és komolyan is gondolod, akkor hamar rádöbbensz, hogy egyáltalán nem lógsz ki a sorból, mindenki idővel képes vagy végigcsinálni a feladatsort, és maximum csak az edző figyel téged.

Akik bátorítása, szakmai hozzáértése, megértése, lelkesedése és lelkesítése nélkül ez az eredmény és életmódváltás nem jöhet(ett) létre, ezért szeretnék ezúton is köszönetet mondani nekik, hogy segítségükkel megváltozott az életem:

Bartha Éva (spinracing) és Bán Róbert (TRX)

Ja, és hamarosan a további fejleményekkel jelentkezem 🙂 .